呼子イカ一夜干し通販の呼子海舟お土産センター

呼子イカ料理店海舟オリジナル「いかのもろみ漬け」

呼子イカ料理店海舟のいかもろみ漬けは、酒の肴やあたたかいご飯やお茶漬けにぴったりです。
豊かな風味が広がり食欲をそそります。いかのもろみ漬けをオススメします。

いかもろみ漬けは、刺身でも使える新鮮な烏賊の刺身。何より烏賊は鮮度が一番です。
呼子海舟秘伝の漬けダレに烏賊の切り身を綺麗な飴色になるまで約1週間ほどじっくりと漬け込みます。
独自に調合したもろみ味噌と和えて、丹念に仕上ていき「あっこれいける」は仕上がります。